Машина для нарезки предназначена для автоматической резки евроблоков сыра (ДхШхВ) 600х300х180 и 300х300х180 мм. на следующие части: (ДхШхВ) 300х300х180, 100х300х180, 150х150х180 мм.
Машина может работать как в составе конвейерной линии, так и в качестве отдельного рабочего места.
Машина состоит из следующих основных узлов:
- каркас - собирается из листов и труб коррозионно-стойкой стали марки AISI 316;
- опоры регулируемые для регулировки машины по высоте;
- захват для перемещения блока сыра с конвейера в зону резки;
- толкатели;
- упор для остановки и базирования блока сыра перед резкой;
- направляющие реза;
- отбойник;
- пневмоцилиндры;
- режущие рамы;
- шкаф управления;
- крышки.