Металлическая ёмкость представляет собой вертикальный (или горизонтальный) резервуар, выполненный из коррозионностойкой нержавеющей стали марки AISI 304, AISI 316, AISI 321.
Объём ёмкости для воды может варьировать от 1 до 100 м3. Наиболее популярными являются емкости 3 м3 или емкости 6 м3.
Днище емкости может быть наклонным или коническим. По способу опоры может быть на опорных ногах или платформе. В зависимости от назначения противопожарная емкость изготавливается одностенной или с теплоизоляцией. Внутренний сосуд изготавливается из пищевой нержавеющей стали. В качестве обшивки емкости используется коррозионностойкая сталь AISI 304 или металлопрофиль с защитным покрытием (для емкостей, устанавливаемых вне здания).
Емкость оснащается вентиляционным устройством для предотвращения избыточного давления или вакуума внутри емкости, а также может иметь моющее устройство, которое обеспечивает полную мойку и обработку внутреннего пространства по технологическому циклу.
Противопожарных емкостей необходимыми для технологического процесса узлами и оборудованием:
Все уплотнительные элементы выполнены из пищевой резины.
Изготовление емкостного оборудования осуществляется как на собственном производстве, так и непосредственно на месте эксплуатации.
